Vandaag maar weer eens de BBQ aangestoken, snel naar de winkel geweest om vlees en ingrediënten gehaald. Wat heb ik gebruikt 660 gram varkenshaas bbq rub aardappel Varkenshaas voorbereiden Snijd de varkenshaas in plakken van ongeveer een centimeter. Daarna rijg je ze aan de sate stokjes/pennen. Wrijf je varkenshaas in met je…
Vanavond waren we met het eten kindloos en kreeg ik een WhatsApp of we vanavond een zalm pakketje met gepofte aardappel van de bbq wilde eten. Dit leek mij een goed idee, dus hebben we de bbq weer aangestoken. Wat heb ik gebruikt 2x 175 gram zalm op huid een…
Vandaag maar eens een snelle directe BBQ, aangezien we de afgelopen dagen twee verjaardagen hebben gehad had ik niet zo’n zin in een lage zit. Echter mijn dochter wilde wel graag dat ik de beenham weer ging maken die had haar goed gesmaakt en wilde ze nog wel een keer.…
Dit is de derde keer dat ik ga roken en indirect BBQ-en, echter de eerste keer op de nieuwe Weber. Bron: bbq-nl Wat heb ik gebruikt 640gr beenham van de supermarkt bbq rub 1/4 cup Dijon mosterd 1/4 cup maple syrup 1 eetlepel Jim Beam (had geen Jack Daniëls in huis)…
Vandaag weer een nieuwe BBQ erbij gekocht (Weber OneTouch Premium 57 cm (black)) aangezien de huidige die ik heb te klein worden en niet goed genoeg waren om indirect en te roken. De volgende BBQ’s heb ik nu staan: